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经典泡芙预拌粉


使用范围: 泡芙 面包。

使用方法:

1 、将 A 部分用扇形搅拌桨中速搅拌均匀,再将 B 部分鸡蛋分几次加入,用中快速搅拌至表面光滑,时间约 5 分钟。

2 、上蛋糕注浆机或装挤花袋分体成型后松弛 30 分钟左右可进炉烘烤。

3 、参考烤制条件:面火 185 、底火 150 ,烤约 35 分钟。

建议 用量: 按生产 需要适量添加。

包装规格: 5 千克 × 2